Breaking news

Colesterolul ridicat îți pune sănătatea în pericol? Consumă cât mai multe alimente bogate în Omega-3

Stilul de viață sedentar și alimentația necorespunzătoare, bogată în grăsimi, zaharuri și carbohidrați, creează premisele afecțiunilor cardio-vasculare, tot mai des întâlnite la tineri, nu doar în cazul persoanelor vârstnice (așa cum se întâmpla acum mai bine de 10 ani).

Deși colesterolul este esențial în buna funcționarea a organismului, nivelurile ridicate sunt un real motiv de îngrijorare. Cele mai recente cercetări medicale au relevat o puternică legătură între colesterolul ridicat și riscul de boli de inimă, AVC și alte afecțiuni cardiovasculare. 

În ultimii ani am început să înțelegem că nu este vorba doar de nivelul total al colesterolului din sânge care creează probleme, ci și de distribuția acestuia. Ca să înțelegem diferența trebuie să facem anumite precizări legate de HDL și LDL. 

HDL sau lipoproteine cu densitate înaltă poartă numele de „colesterol bun„, deoarece ajută la transportul colesterolului în exces din sânge către ficat pentru a fi eliminat. LDL-ul sau lipoproteinele cu densitate scăzută, etichetat drept „colesterolul rău„, contribuie la acumularea de plăci de colesterol pe pereții arterelor, inflamație care poate declanșa diabetul, obezitatea și chiar cancerul.

Alimentația și colesterolul

Alimentația și colesterolul sunt în legătură strânsă, iar modul în care ne hrănim are un impact semnificativ asupra sănătății noastre generale. Grăsimile saturate și trans, prezente în carnea roșie, produsele de patiserie procesate și fast-food-ul, au tendința de a crește nivelul de colesterol LDL sau „colesterolul rău” din sânge. Consumul excesiv de astfel de grăsimi crește riscul de a dezvolta boli de inimă.

Pe de altă parte, grăsimile sănătoase, găsite în uleiul de măsline, nuci, semințe și pește gras, contribuie la menținerea unui echilibru lipidic sănătos. Aceste grăsimi conțin acizi grași mononesaturați și polinesaturați, capabili să reducă nivelul de colesterol LDL și să crească  „colesterolul bun”

Și fibrele alimentare joacă un rol crucial în gestionarea colesterolului. Cele solubile, găsite în ovăz, fasole, fructe și legume, favorizează reducerea absorbției de colesterol din intestin în sânge. Practic acționează ca un ”burete”.

Să nu uităm de consumul de alcool. Consumul moderat de alcool, în special de vin roșu, a fost asociat cu efecte benefice asupra sănătății inimii și nivelului de colesterol. Chiar și așa trebuie să subliniem cu fermitate că excesul cauzează creșterea nivelul de trigliceride în sânge.

În ceea ce privește zahărul și carbohidrații rafinați, cercetările sugerează că aceștia pot contribui la creșterea nivelului de trigliceride și reducerea nivelului de colesterol HDL, deci crește riscul de boli de inimă. Prin urmare este important să limităm consumul de zahăr și să optăm pentru carbohidrați complecși, precum cei găsiți în cerealele integrale, gamă variată de semințe, pe care le găsești la Biosano, și leguminoase.

Omega-3 și sănătatea cardiovasculară

Omega-3 și sănătatea cardiovasculară sunt strâns legate. Omega-3 este o familie de acizi grași esențiali, care includ acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), cunoscuți pentru beneficiile lor semnificative asupra sistemului cardiovascular.

Studiile arată că acești acizi grași pot reduce nivelul de trigliceride în sânge, fapt care contribuie la menținerea vaselor de sânge libere și la prevenirea aterosclerozei, unul dintre cei mai importanți factori pentru bolile de inimă.

Un alt aspect important este capacitatea Omega-3 de a reduce inflamația din organism și de a îmbunătăți funcția endotelială. Endoteliul este stratul interior al vaselor de sânge și are un rol crucial în menținerea vaselor de sânge sănătoase și flexibile. 

Surse de Omega-3 

Printre alimentele cu cele mai mari cantități de Omega-3 se numără:

  • Pește gras: somonul, tonul, sardinele și macroul sunt bogate în EPA și DHA.
  • Uleiul de pește: suplimentele de ulei de pește sunt o opțiune pentru cei care nu consumă suficient pește. 
  • Nuci și semințe: nucile, semințe de in de calitate și semințele de chia sunt surse importante de Omega-3, în special de acid alfa-linolenic (ALA). 
  • Alte surse: uleiul de rapiță și uleiul de in sunt, de asemenea, surse importante de ALA. Acestea pot fi folosite în bucătărie pentru gătit sau la dressinguri pentru salate.

Sursa foto: https://www.freepik.com/premium-photo/balanced-diet-food-concept-assortment-healthy-food-low-cholesterol-spinach-avocado-red-wine-green-tea-salmon-tomato-berries-flax-chia-seeds-turmeric-garlic-nuts-olive-oil_23979743.htm#query=colesterol&position=24&from_view=search&track=sph&uuid=04595cfb-7551-41f3-b156-30a0848c9e6f